Bittmann, F., Grimm, J., & Sander, A. (2013). Tischlein deck dich! Küchenabfälle des 17./18. Jahrhunderts als Dokument höfischen Lebens im Schloss zu Jever, Landkreis Friesland. Offa, 69, 95–111. https://doi.org/10.26016/offa.2012.A10