Bittmann, F., Grimm, J. und Sander, A. (2013) „Tischlein deck dich! Küchenabfälle des 17./18. Jahrhunderts als Dokument höfischen Lebens im Schloss zu Jever, Landkreis Friesland“, Offa. Kiel, Germany, 69, S. 95–111. doi: 10.26016/offa.2012.A10.